北京的美食

ameimeng

　　北京小吃
　　古老的宫殿，酸浓的豆汁，操着一口老北京口音的年轻人，形成了别具特色的京城风格。无论四季生活、吃喝玩乐，还是北京胡同，或是四合院的围墙，都深深地镌刻了时代的痕迹，愈久弥香。在北京，小吃不仅吃的是一“味儿”，更是吃的一种生活，一种悠然自得的态度。
　　北京是世界第八大“美食之城”，居内地之首，京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等，每一个品种的做法、吃法都蕴含着深刻的哲理和北京人特有的审美意趣，一种小吃就是一个故事，只要您细细品味北京小吃，老北京的地道京味犹存。