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标题: 春天的菠菜最新鲜，那么怎么做才好吃？菠菜菜谱大全 [打印本页]

作者: ameimeng 时间: 2016-7-24 23:24
标题: 春天的菠菜最新鲜，那么怎么做才好吃？菠菜菜谱大全
　　吃货网小编有话说：吃了一冬的羊肉、牛肉，春天也是时候告别油腻了，不妨来点小清新的美食吧!那么，吃什么菜好了。这里，悦己乐活来告诉你几道用菠菜制作的菜肴吧!菠菜虽然一年四季都有，但春季吃最佳哦!而且菠菜与不同的食材搭配，还有不同的健康效果哦!
菠菜粥：具有健脾益气，养血补虚的功效，常用于治疗缺铁性贫血。
　　

　　主料：大米 (适量)、水 (适量)
辅料：腊肠 (一根)、虾皮 (30g)
做法：
1、电饭煲里放入大米和水，和平时煮大米粥一样，煮好米粥。
　　2、菠菜切丁、腊肠切丁
3、煮熟的米粥里放入适量虾皮（喜欢的可以多放些、补钙哦~）
4、然后放入切好的腊肠和菠菜，搅拌一下就可以出锅了（放入菠菜后一分钟左右烫熟即可出锅、不然菠菜不鲜了。）
菠菜炒鸡蛋：有促进肝细胞再生的营养功效

　　主料：菠菜 (一把) 鸡蛋 (两个)
辅料：蒜米 (适量)
做法：
1、菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净。
　　2、鸡蛋两个打散加少许盐备用。
　　3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用。
　　4、锅内爆香蒜米。
　　5、加入菠菜翻炒。
　　6、待菠菜变软后加入适量盐。
　　7、把之前炒好的鸡蛋放入。
　　8、加少许味精拌匀即可出锅。
　　菠菜猪血汤：具有养血止血，敛阴润燥的功能，适用于血虚肠燥，贫血及出血等病症。
　　

　　主料：猪血500克、菠菜500克。
　　1、菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。
　　2、把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
　　菠菜拌藕片：具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清，头昏肢颤等病症

　　主料：菠菜300克、藕300克
辅料：红葱头半个、黑木耳30克、花生（炒）15粒
调料：食盐3克、酱油3克、醋5克、豆豉辣酱8克、白糖3克、植物油适量
做法：
1、准备好所需食材，木耳用温水泡发；
　　2、莲藕切片，与木耳分别焯水、过凉；
　　3、菠菜洗净，用加了盐、油的开水焯水、过凉；
　　4、洋葱洗净切丝，花生压碎备用；
　　5、净锅入油，下入豆豉酱，小火煸出红油，盛出放入一大碗中，加入其它调料调匀后倒在食材上，拌匀后撒上花生碎即可。
　　

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